玻璃瓶杀菌锅果汁饮料杀菌釜
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。 2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,双层杀菌锅不锈钢,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。 3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。 4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,双层杀菌锅玻璃瓶杀菌,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量**过10吨的食品生产企业。 5、若产量较小或者没有锅炉,双层杀菌锅半自动杀菌锅,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。 6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
山东进一工业装备有限公司
简介
1、根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备。
2、蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,双层杀菌锅,并作为灭菌用的循环水,从而降低了能源的消耗。
3、杀菌是食品加工过程中**食品安全的一道重要工序,杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。有些系统在杀菌和冷却过程中 使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。