水浴式卧式杀菌锅厂家_山东进一_永新水浴式卧式杀菌锅

杀菌锅工艺

      山东进一杀菌锅

产品特点

      **的杀菌工艺杀菌效果蒸汽作杀菌介质，用上进蒸汽的方法杀菌，蒸汽通过喷射均匀分布，使整个杀菌过程热分布非常均匀。动态画面显示设备运行中的状态由触摸屏上的指示灯来显示，装置的运行状态由触摸屏相应画面表示出来，使人对于工艺流程原理一目了然。水浴式卧式杀菌锅

      压力、温度等参数便捷可调适用范围广，适应性强，由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大，全部程序不仅可以自动控制，也可以运行手动操作，即人工驱动电器开关、控制阀门、电机、水泵、阀门等进入正常工作。高起点的配置该设备关键部位材料、配件均选用进口品牌，(如：水泵、减速机。网链、网带、视觉检测、活络带、液压控制、电气控制等)保证了产品的性能稳定，延长了使用寿命。水浴式卧式杀菌锅厂家

山东进一机械有限公司

1.脉冲喷淋杀菌、锅内温度均匀设定了脉冲喷淋装置，热水呈波浪形喷淋，并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头，进行扇形喷淋杀菌，确保了锅内温度均匀。

2.采取多段升温，杀菌彻底锅内只有少量循环水带动空气流动，并采用高率换热器，所以锅内产品升温速度快，传热均匀，一般情况下在蒸汽压力为0.6mpa时，锅内产品从20℃升温到121℃约为10分钟，更好的保持食品原有的口感和色泽。

3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染锅内循环水通过循环泵，输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触，阻止了二次污染，水浴式卧式杀菌锅厂家，由于采用循环纯净水，锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。

4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降，对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要，确保不变形、不破碎，使每种产品更能完善的进行彻底灭菌。

5.电脑全自动控制系统采用世界上进的电脑控制系统。采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。采用高换热器，几分钟就达到杀菌温度。所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制，*人工操作。采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。采用电子变送器控制温度、压力。可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。

6.测量f值的功能，公司根据不同的用户要求，分别在杀菌锅上安装了可配置测量f值的功能，f值的软件每隔10秒钟进行一次f值的计算，所有灭菌数据，包括灭菌条件，f值、时间--温度曲线，时间--压力曲线等均可通过数据处理。此软件处理后予以保存或打印以便于今后的生产管理。7.存储杀菌公式根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。

高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅，卧式杀菌锅我们平时吃的食品，只要不是新鲜采摘的，那几乎都要经过高温杀菌这道程序，如果不进行杀菌，食品上就会寄生许多有害物质，对人体伤害很大的肉毒杠菌更是滋生得相当猖獗，水浴式杀菌锅就是利用高压高温并且将保持温度一段时间来达到灭菌的效果，因为有害物质都有它的***限度的耐热能力，我们通过卧式杀菌锅保持**过所能承受的***温度值并且保持该温度一段时间就能达到灭菌的效果了。 高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅，卧式杀菌锅特点： 1、锅内热分布均匀。热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，设置在每一层托盘之间，因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中，连续喷淋水，永新水浴式卧式杀菌锅，使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定，保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至***限度。保证了食物的口感及外观包装等。 2、升温快。由于锅内只有少量循环水，并采用率(可达98%)热交换器，所以，食品升温速度快，一般情况下，水浴式卧式杀菌锅批发，在蒸汽压力为0.6Mpa时，锅内温度从20度升到121度，只需8分钟，这样可以***限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。 3、间接加热和冷却，防止二次污染。循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。 4、适用于各种不同的包装物。由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类，如蛤类，降温温差太大，或升温温差太大都会引起壳的破碎。因此本锅适用于像玻璃容易等易碎包装的物品。水浴式卧式杀菌锅水浴式卧式杀菌锅厂家